Ganache proteico

doce do bem: ganache proteico

Se tem uma coisa que estraga qualquer dieta é aquela vontade de comer doce que insiste em aparecer. Seja por motivos de estresse, ansiedade ou tpm, comer um doce é sempre um alívio e acalma os nervos de muita gente. Agora, já pensou se esse docinho é um ganache nutritivo, cheio de proteína e funcional?

Hoje a gente te ajuda a preparar uma receita do bem e doce para aqueles momentos mais difíceis. Prepare um ganache proteico.

Ganache proteico

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar de coco (ou adoçante xylitol)
  • 1 colher (sobremesa)de mel
  • 1 xícara (chá) de chocolate 70% cacau picado
  • 1 xícara (chá) de tofu firme (de preferência orgânico)
  • morango fresco picado (de preferência orgânicos)

Modo de preparo

Ferva a água com o açúcar de coco e o mel. No liquidificador, bata a mistura com o chocolate até conseguir uma textura homogênea. Acrescente o tofu e bata por mais 5 minutos. Finalize com os morangos picados e sirva em potinhos.

Prepare e aproveite! 😉

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