Pão doce caseiro de cenoura e maçã

Pão doce caseiro

Nada melhor para o café do que um pão quentinho e saboroso. Se for caseiro então, melhor ainda né? Por isso mesmo que hoje ensinamos uma receita super deliciosa de um pão doce caseiro de cenoura e maçã. Com ingredientes naturais e fresquinhos, a sua refeição ficará ainda melhor.

Vem aprender essa receita tudo de Bemglô e prepare hoje mesmo!

Receita do pão doce

Ingredientes

1 ovo grande

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/3 de copo óleo de coco (ou o óleo que preferir)

1/4 xícara de açúcar demerara

1/4 xícara xícara de iogurte natural integral

2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)

2 colheres de chá de canela

1/2 colher de chá de noz-moscada moída

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal (opcional e a gosto)

3/4 xícara de cenoura ralada

3/4 xícara de maçãs raladas

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma. Em uma tigela grande, junte o ovo, açúcar mascavo, óleo de coco, açúcar demerara, iogurte natural, essência de baunilha, canela, a noz-moscada e bata até misturar tudo. Em seguida, adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, e misture com uma espátula delicadamente. Não mexa demais, quando perceber que está tudo misturado, pare.  Acrescente as cenouras, as maçãs e misture delicadamente novamente.

Despeje a massa sobre a forma e leve ao forno de 40 a 50 minutos. Preste atenção ao pão, se o topo estiver dourado coloque um palito no centro do pão, se ele sair limpo, retire-o do forno.  Caso o palito saia sujo e o topo estiver dourado, cubra as laterais da forma com papel alumínio e deixe cozinhar. É importante ficar atento, o tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno.

Bom apetite!

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