Receita de Biomassa de banana verde

Conjunto Panelas 5 Peças Alumínio Com Revestimento Cerâmico Vermelho

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Ontem nós falamos sobre os benefícios da biomassa de banana verde para o organismo e hoje a gente te ensina a preparar a biomassa e como usá-la em uma receita. A Biomassa deve fazer parte da sua rotina alimentar pois é extremamente saudável e um excelente substituto de alimentos calóricos! Anote aí:

Ingredientes

1 cacho de banana verde (realmente verde, não pode estar em processo de amadurecimento)

Modo de preparo

Lave bem as bananas verdes com as cascas e coloque-as em uma panela de pressão com água fervente (o necessário para cobrir todas as bananas). Cozinhe as bananas com casca por 8 minutos, desligue o fogo e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas por mais 12 minutos. Após o cozimento mantenha as bananas na água quente. Aos poucos, vá descascando uma a uma e coloque imediatamente no processador ou no liquidificador para bater.

Dica: A polpa precisa estar bem quente para não esfarinhar. Este processo deve ser feito com a banana nanica, se possível orgânica.

Dicas para conservar:

– Na geladeira, pode ser mantida por até 3 dias
– No congelador, pode ser mantida por até 3 meses
– Congele porções de 200g em diferentes potes para utilizar em outras receitas

Receita de bolo de cacau sem farinha

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo de côco
• 5 ovos
• 1 xícara (chá/250 g) de biomassa de banana verde
• 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo (se preferir mais doce, adicione mais 1 colher de sopa)
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o azeite e os ovos por 3 minutos e passe na peneira. Volte a bater essa mistura com a biomassa, o açúcar e o cacau. Coloque em uma forma de bolo inglês antiaderente e untada e asse em forno, preaquecido, em fogo médio (180 °C) por 30 minutos.

Hmmm, até deu fome, não deu? Prepare hoje mesmo e delicie-se! 😉

Até a próxima!

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