3 receitas da Bela para o Dia das Crianças

O Dia das Crianças já é na próxima sexta-feira, dia 12, e que tal já ir preparando como comemorar? Como acreditamos que uma alimentação é saudável desde a infância, e que é possível alimentos que encantem as crianças sem causar mal à nossa saúde, dedicamos o Nas Panelas de hoje para ensinar receitas fáceis, gostosas e que deixarão seu Dia das Crianças mais divertido. Para isso, fomos atrás de uma pessoa que a gente adora: a Bela Gil! Confiram abaixo:

Receitas para um Dia das Crianças mais saudável

Biscoito de cupuaçu

Ingredientes

1 xícara de farinha de aveia

1/4 de xícara de farinha (mesocarpo) de babaçu

1/2 xícara de cupuaçu em pó

4 colheres de sopa de pasta de amendoim

4 colheres de sopa de óleo coco

1/4 de xícara de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de melado

4 colheres de sopa de nibs de cacau

Preparo: Primeiro, misture os ingredientes secos. Depois, os molhados: melado, óleo de coco, pasta de amendoim. Junte tudo e misture até que fique homogêneo, modelando a massa em biscoitos. Então distribua os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno em 180° por 10 a 15 minutos.

Trufa de alfarroba

Ingredientes

1 xícara de castanha de caju crua hidratada por 6 horas

1/2 xícara de tâmaras sem caroço

2 colheres de sopa de alfarroba em pó

1 pitada de sal

1 xícara de castanha torrada e triturada

Preparo: Coloque todos os ingredientes – exceto a castanha de caju torrada – no processador até formar uma massa homogênea. Retire do processador, modele como trufas, e passe na castanha de caju triturada.

Brigadeiro de colher

Ingredientes

150g de rapadura ralada

600ml de leite de castanha

1 colher de chá de ghee

3 colheres de sopa de cacau

Preparo: O primeiro passo é preparar um leite condensado de castanha. Para isso, coloque a rapadura ralada em uma panela até dissolver. Então acrescente o leite de castanha e mexa por cerca de 8 minutos até que atinja o ponto de leite condensado. Com o leite pronto, adicione o cacau em pó e continue a mexer em fogo baixo até atingir a textura de brigadeiro. Adicione o ghee, misture, e retire do fogo.

Gostou das receitas? Não deixe de acessar o site da Bela para aprender mais!

 

 

 

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