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22 de novembro de 2018

Você conhece a Pedra Furada? Parque Nacional da Serra da Capivara

Imagine estar de frente para uma pintura rupestre de até 50.000 anos. É essa volta ao extremo passado da humanidade que proporciona o Parque Nacional da Serra da Capivara, no sudoeste do Estado do Piauí, Nordeste brasileiro. A Pedra Furada é um dos principais pontos turísticos e cartão postal do Parque, onde é possível encontrar grande parte dessa riqueza. Ao total, o Serra da Capivara reúne 737 sítios arqueológicos em seus mais de 100 mil hectares. O nascimento do Parque Nacional da Serra…

18 de novembro de 2018

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Como fazer “Mac and Cheese”?

Macaroni and Cheese, ou apenas Mac and cheese, é um prato típico canadense que ficou muito popular nos Estados Unidos. É basicamente um prato de massa tradicionalmente no formato cotovelo/caracol) com muito queijo, geralmente cheddar. Simples, com poucos ingredientes e de clara inspiração italiana, país cuja culinária é rica em massas, o Mac and Cheese chegou à América do Norte durante a Grande Depressão, período de forte crise econômica por volta de 1929. Desde então, tornou-se parte da culinária local e sempre referenciada nos…