Doce de abóbora com coco, receita da Bela Gil

doce de abóbora

Se tem uma coisa que todo mundo ama, ou pelo menos a maioria, é uma boa sobremesa, principalmente aquelas receitas com afeto que remetem a nossa infância. O doce de abóbora é um desses pratos de vó, que sempre estiveram presentes nas festas juninas, quermesses e boas festas do interior. E que tal ter toda essa lembrança e sabor em casa, feito por você mesmo?

A receita dessa semana é de autoria da Bela Gil, e não poderia deixar de ter um toque especial nas escolhas dos alimentos. Além da abóbora, o coco fresco, cravo da índia e rapadura garantem o doce de abóbora com adocicado perfeito. Confira abaixo este passo a passo especial:

Doce de abóbora simples

Ingredientes

6 botões de cravo da índia

1 kg de abóbora sergipana

400g de coco fresco ralado

400g de rapadura ralada

1 pau de canela

Modo de preparo

  1. Numa panela média, coloque a abóbora cortada em cubos (sem casca e sementes), a rapadura, os cravos e a canela
  2. Leve ao fogo baixo
  3. Ao levantar fervura, tampe a panela
  4. Quando a abóbora estiver macia, amasse e acrescente o coco ralado
  5. Mantenha no fogo por mais ou menos 5 minutos
  6. Apague o fogo, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 1 kg

Tempo de preparo: 40 minutos

Nível de dificuldade: elaborada

Viu como é simples? Esta é uma boa receita para percebermos como é fácil dar um toque especial em receitas clássicas como o doce de abóbora. Além do sabor, vale lembrar que a abóbora é um alimento rico em fibras, proteínas e vitaminas A C e E, responsáveis pela saúde da nossa pele, olhos, sistema imunológico e na prevenção de doenças coronárias.

 

Não se esqueça de quando preparar em casa, voltar aqui para contar o que achou. E não deixe também de visitar o blog da Bela para conhecer outros pratos imperdíveis, além do canal do Youtube para saber não só de receitas mas dicas para ter uma vida mais saudável e natural.

 

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