Macarrão Caprese com frango

Tigela em porcelana

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Os pratos Caprese são uma delícia além de serem muito saudáveis. O macarrão não poderia ficar de fora desta combinação e por isso a gente te ensina uma receita hoje que é tudo de Bemglô. 😉

Receita

Ingredientes

1) 2 tomates italianos maduros;

2) 60g de mozzarella de búfala;

3) 2 filés de peito de frango;

4) Sal e pimenta a gosto;

5) 200g de macarrão integral (pese ele antes do cozimento);

6) Manjericão fresco a gosto;

7) ½ xícara de molho pesto;

8) 2 colheres de sopa de azeite.

Modo de fazer

Pique os tomates em cubinhos, mantendo as sementes – caso você não goste, remova, mas não é necessário. Em seguida, coloque o macarrão para cozinhar. Aqueça uma frigideira com o azeite e em seguida adicione os filés de frango e tempere-os com sal e pimenta a gosto. Frite por 2-3 minutos cada lado e espere até que a carne fique dourada. Espere esfriar e corte o frango em tirinhas. Reserve.

Em uma tigela, adicione o macarrão já cozido, o pesto e o tomate picado. Misture até que tudo fique homogêneo. Adicione a mozzarella de búfala picada em tirinhas, manjericão fresco e o frango. Misture novamente e então é só servir com queijo parmesão ralado.

Que tal preparar hoje mesmo?

Até a próxima!

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