Quibe vegano de abóbora com quinoa

Quibe vegano

Se você é uma das pessoas que vem buscando manter a forma e ter hábitos alimentares mais saudáveis, o post de hoje é para você! Separamos uma receita deliciosa e super fácil de quibe vegano de abóbora com quinoa.

A Quinoa, inclusive, é rica em fibras e nos dá a sensação de estômago cheio, fazendo dela um auxiliar da dieta. E os fitoestrogênios, substâncias naturais que “imitam” a ação do estrogênio no organismo, ainda combatem os sintomas da TPM e da menopausa!

Anote a receita!

Receita do Quibe vegano

Ingredientes:

250 gramas de abóbora cozida e bem amassada (pode usar qualquer tipo de abóbora sem medo);

80 gramas de quinoa;

Meia cebola bem picadinha;

Sal a gosto (cuidado para não exagerar);

Tempero verde picadinho a gosto – salsinha, cebolinha e tomilho fresco são alguns exemplos de bons temperos verdes

Azeite de Oliva a gosto;

Pimenta branca e do reino a gosto (aqui também devemos redobrar os cuidados para não exagerar na dose);

Duas colheres pequenas de fécula de batata ou farinha de grão de bico para encorpar e dar liga.

Modo de preparo:

Fazer essa receita é bem fácil. Primeiro, cozinhe bem a abóbora. Em uma panela separada, cozinhe a quinoa. Quando ambas estiverem bem cozidas, retire a água das panelas.

Feito isso, separe a quinoa numa peneira e deixe escorrer bem por alguns minutos. Enquanto a quinoa descansa, amasse bem a abóbora. Quando estiver bem amassadinha, adicione a quinoa e os demais ingredientes (não esqueça dos temperos!). Nesse ponto da receita, é importante ter bastante calma para misturar os ingredientes, vá adicionando os temperos aos poucos e provando até ficar do seu gosto. O segredo de toda receita é não ter pressa no preparo!

Quando estiver bem temperado, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, já pré aquecido, por cerca de 30 minutinhos. Feito isso, já pode retirar e servir!

Dessa forma você terá um prato delicioso e muito rico em nutrientes. Sirva o quibe vegano com alguma salada de seu gosto e bom apetite!

 

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