Salada de brócolis

Conjunto Bowl 4 Peças em Aço Inox

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Como está quente, o ideal é sempre optar por pratos leves, saudáveis e igualmente saborosos. Por isso, saladas, frutas, sucos, carnes brancas e grãos são perfeitos para encher a mesa da ceia. Anote nossa sugestão de hoje e faça uma ceia do bem! 😉

Ingredientes

– 1/3 de xícara (chá) de grão de centeio
– 1/3 de xícara (chá) de quinoa
– 4 buquês de brócolis
– 10 ovos de codorna
– 1 cenoura ralada
– 1/2 pote de palmito picado
– 2 rabanetes ralados
– 1/2 xícara (chá) de tomate cereja
– 1 colher (sopa) de limão
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Preparo

Cozinhe, em panelas separadas, o grão de centeio por 30 minutos, a quinoa por 20 minutos, os brócolis por 10 minutos e os ovos de codorna por 8 minutos. Escorra os três primeiros e descasque os ovos. Em uma tigela funda, acrescente todos os ingredientes e tempere com limão e azeite.

Até a próxima!

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