Salada de pepino com gergelim preto

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Ano novo, vida nova  e para começar com o pé direito não tem nada melhor do que melhorar a alimentação. Prepare hoje mesmo essa salada refrescante, deliciosa e perfeita para o verão.

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de açúcar
. 1 colher (chá) de sal
. 1 xícara de vinagre de arroz
. 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
. 2 pepinos japoneses
. 1 colher (sopa) de gergelim preto tostado

Modo de preparo

Misture o açúcar e o sal com o vinagre. Mexa até dissolver. Junte o óleo de gergelim e reserve. Lave bem os pepinos, tire as pontas e, sem descascá-los, corte em fatias bem finas. Coloque-os numa tigela de vidro, cubra com o molho e espalhe o gergelim. Cubra com filme plástico e espere duas horas antes de servir.

Até a próxima!

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