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Tabule de quinoa

Tabule de quinoa para uma refeição leve

O tabule é um dos pratos da culinária árabe que mais combinam com o verão, por ser bastante refrescante. Ele também pode servir como uma opção viável para as pessoas que desejam emagrecer ou manter a boa forma, já que, além de não ser rico em calorias, ele é composto por ingredientes que são conhecidos por serem nutritivos. Combinar a receita do tabule com a quinoa é um ganho duplo. Além de ser muito saborosa, a quinoa é extremamente benéfica para o nosso corpo! Considerada um dos alimentos mais completos em...
Shake de frutas vermelhas e chia

Shake de frutas vermelhas com semente de chia

Além de serem super saborosas, as frutas vermelhas são excelentes antioxidantes, pois possuem em suas cascas vermelhas, arroxeadas e azuis flavonoides que neutralizam a ação dos radicais livres. Se presentes em um delicioso e refrescante shake, então, mais saborosas ainda não é mesmo? Por isso, pegue o caderno de receitas e anote nossa dica saborosa e saudável de hoje! Os benefícios dessas lindas frutas não são poucos. Os antioxidantes ajudam nas funções cerebrais, no sistema imunológico e visão. Além disso, ainda...
Tipos de leite

Tipos de leite alternativos ao leite de vaca

A intolerância e alergia ao leite sempre existiram, mascada vez mais elas se tornam recorrentes em nossa sociedade. Além disso, existem as pessoas que escolhem não ingerir o leite e seus derivados, seja na dieta vegana ou pela sensação de leveza e bem estar. Felizmente, contamos com diversos alimentos que substituem os nutrientes do leite, além de tipos de leite vegetais que garantem a mesma textura, cor e proximidade do sabor para quem sente saudade do gosto. Nossa dica de hoje é sobre estes leites alternativos, que além de...
Creme de avelã e cacau

Creme de avelã e cacau caseiro

Você sabia que a avelã é um dos alimentos que mais contém a Vitamina E? Essa vitamina é muito importante, principalmente para os efeitos das substâncias tóxicas no organismo. Ela pode, inclusive, proteger contra o câncer e contra inflamações nas articulações. E sejamos honestos: existem algumas misturas com avelã que são deliciosas! É justamente por isso que vamos ensinar no post de hoje uma receita deliciosa de creme de avelã e cacau! A noz da avelã possui antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando a...
nhoque

Nhoque de abóbora com molho parmesão

No universo dos nhoques, o de batata é o mais tradicional, porém é possível preparar essa delícia com outros ingredientes-base, como a abóbora! Confira a receita abaixo desse delicioso nhoque de abóbora com molho de queijo parmesão e bom apetite! Nhoque de abóbora Ingredientes 1 kg de abóbora sergipana descascada, sem sementes e cortada em cubos médios 1 gema 1⁄2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (50 g) 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo integral (100 g) Sal rosa...
leite de coco caseiro

Leite de coco caseiro e vegano

O coco tem muitos benefícios para nossa saúde. Propriedades bactericidas, anti-fúngicas, antioxidantes, é rico em gorduras boas e ajuda a proteger o fígado! A receita de leite de coco de hoje é muito saborosa. Você pode tomar pura, quentinha, com café ou cacau, com vitaminas e também pode ser usada em receitas doces e salgadas. Este leite de coco tem o sabor mais suave e é mais fino do que o comprado pronto, pois não tem os espessantes. Isso o torna uma alternativa extremamente saudável, além de...
nuggets

Nuggets de frango caseiros e saudáveis

É difícil hoje em dia encontrar uma criança (ou um adulto) que não goste de nuggets de frango. Além de ser uma comida prática, combina com várias ocasiões. Mas você já parou para pensar no quanto de aditivos químicos e ingredientes industrializados, nem um pouco naturais, os nuggets que encontramos em mercado possuem? Sua imagem deliciosa faz com que fiquemos com água na boca para comer mais de um. Acreditamos que se trata de um alimento mais saudável para nós e para nossos filhos, por serem uma boa opção que não...
Hambúrguer vegano

Hambúrguer vegano de feijão branco e quinoa

Vem aprender a preparar um delicioso hambúrguer vegano, feito com feijão branco, quinoa e um delicioso molho de pepino! Ingredientes Molho 1/2 xícara (de chá) de pepino picado 1/4 de xícara (de chá) de leite de coco caseiro 1 colher (de sopa) de suco de limão 2 colheres (de chá) de tahine 1/4 de colher (de chá) de açúcar 1 dente de alho pequeno ralado Sal a gosto Pimenta moída a gosto Hambúrguer vegano 2 colheres (de sopa) de quinoa 400g de feijão branco cozido...
flan de laranja e baunilha

Flan de laranja e baunilha para a sobremesa

A receita de hoje tem um sabor delicado que vai derretendo aos pouquinhos na boca. Uma delícia! É um maravilhoso flan de laranja, com aroma cítrico e refrescante. Encaixa perfeitamente na sobremesa de final de dia! O flan é uma espécie de “primo” espanhol do pudim de leite brasileiro. A diferença entre eles está em um dos ingredientes: enquanto a sobremesa feita no Brasil leva leite condensado, a europeia é feita com açúcar, o que o faz ficar mais leve e delicado do que a versão tupiniquim. Na Espanha a receita do...
Tilápia assada

Tilápia assada: saborosa e de baixa caloria

A Tilápia é um delicioso peixe que tem uma grande variedade de benefícios para saúde, incluindo a sua capacidade em ajudar a reduzir o peso, aumentar o metabolismo, acelerar a reparação e crescimento em todo o corpo e construir ossos fortes, reduzindo o risco de várias doenças crônicas. Ao contrário de muitos outros produtos de origem animal, peixes como Tilápia são ricos em proteínas, mas pobre em calorias e gorduras. Esta pode ser uma boa maneira de reduzir a sua ingestão calórica, enquanto continua a dar o seu...
Bolo de frutas

Bolo de frutas e cereais integrais

A receita de hoje possui tantos ingredientes do bem e é tão saborosa, que você não pode deixar de colocar no seu caderninho de receitas! Vem aprender a preparar um delicioso bolo de frutas e cereais integrais e dê um up na sua saúde! Das farinhas presentes na receita desse delicioso bolo, destacamos a farinha de amêndoa (que substitui a farinha de rosca) e possui a presença de vitamina E, um...
Suflê de brócolis

Suflê de brócolis para uma refeição leve e nutritiva

Manter uma alimentação saudável e equilibrada não precisa ser sinônimo de sacrifícios alimentares e comer sempre as mesmas comidas. Na verdade, a partir do momento que damos asas à imaginação, conseguimos obter deliciosas receitas. Por exemplo, a receita de suflê de hoje, que é feita com brócolis. Esta é uma receita fácil, rápida, econômica e extremamente saudável. Listamos a aveia moída como base, mas você também pode usar farelo de aveia. Essa fibra contém muitos antioxidantes que previnem contra o...
Receita Light

Receita light: cubos de frango, vegetais e ervas

Todo mundo adora uma receita light e saborosa, não é mesmo? Ainda mais se ela possuir ingredientes que fazem bem à saúde e ficam bonitos quando servidos à mesa. Se você se identificou com essa descrição, então você precisa aprender a fazer a receita deliciosa de hoje: Cubos de frango com vegetais e ervas! Ingredientes para a receita light de cubos de frango 1 peito + 2 coxas com sobrecoxas de frango sem pele e sem osso 1 colher (sopa) de colorau 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 1/2 colher (sopa) de...
Risoto

Risoto de ervas com tomate cereja

Todas as variedades de arroz, principal ingrediente da receita de hoje, têm uma composição nutricional semelhante, embora o arroz integral apresente mais fibra do que outras variedades. Alimentos que possuem amido, como o arroz, são uma excelente base para refeições, podendo ser combinadas com outros complementos igualmente saborosos e benéficos para a sua saúde. A receita de risoto de hoje, por exemplo, combina com uma salada verde, que ensinamos como fazer aqui. Durante o preparo desta receita, é interessante ter em mente...
Culinária ayurveda

Culinária Ayurveda: Kichadi, arroz com lentilha e especiarias

Segundo a Ayurveda, existem três constituições básicas (doshas), de acordo com os elementos que predominam em cada indivíduo. Vata (ar e éter), Pitta (água e fogo) e Kapha (água e terra). Quando esses elementos estão em equilíbrio, estamos saudáveis, potentes. Do mesmo modo, quando os desequilíbrios acontecem, adoecemos. Existem alguns alimentos da culinária ayurveda que beneficiam esses três doshas; e a receita de hoje está de acordo com esses ensinamentos! O Kichadi, uma mistura de arroz, lentilha e especiarias, é...
Receitas de sucos

Receitas de sucos para controlar a ansiedade

O estilo de vida da maioria da população atualmente está carregado de múltiplas tarefas e responsabilidades. Essa sobrecarga de tarefas é uma das principais causas da ansiedade. Esse problema precisa ser entendido e encarado como qualquer outro transtorno de saúde, pois se não for tratado, ele pode piorar a qualidade de vida e desencadear sérios problemas de saúde física e emocional. Buscando uma maneira natural de lidar com a ansiedade, trazemos receitas de sucos que vão ajudar a controlar esse problema e de quebra aumentar...
Culinária Budista

Culinária budista: croquete vegano do bem

Cozinhar e saborear o alimento pode provocar efeitos semelhantes aos experimentados na tradicional meditação. Esta é a filosofia da culinária Shôjin, praticada nos mosteiros que seguem a tradição do zen budismo. A culinária budista segue o preceito de que aquilo que nós comemos é sem dúvida uma questão importante, mas ela também dedica maior atenção a como nós comemos. Sendo assim, aplique alguns conceitos da culinária budista no preparo da sua refeição. Respeite os alimentos, deixando de julgá-los pela...
salada

Salada de quinoa com molho de limão, pimenta jalapeño e mel

Esta salada reúne ingredientes perfeitos para um detox, além de acelerar o metabolismo. A pimenta acelera o metabolismo, o mel é rico em antioxidantes, o limão, rico em vitamina C, faz bem para o sistema imunológico. Além disso tudo, nesta salada temos a quinoa, grão que reúne uma grande quantidade de proteína e outros nutrientes. Prepare hoje mesmo e deixe seu jantar diferente e saudável! Receita de salada de quinoa com molho de limao, mel e jalapeño  Para a salada: 1...
Cookies Integrais

Cookies integrais de chocolate 70% e frutas vermelhas

Ter cartas na manga quando se pretende melhorar a alimentação é a melhor dica que damos. Por isso, buscar receitas e novidades mais leves, orgânicas e ricas em nutrientes faz parte da nossa rotina. Hoje, a gente te ensina a preparar cookies integrais, cheios de fibras e pra lá de deliciosos - perfeitos para sua festa junina ser um sucesso! ;) Receita de cookies integrais de chocolate 70% e frutas vermelhas INGREDIENTES 1 xícara de farinha de trigo ½ xí­cara de farinha de trigo...
pasta

Pasta de grão de bico e abacate: aprenda uma receita deliciosa e saudável!

Hoje, nas panelas, uma receita ideal para lanchinhos ou almoço, saborosa e nutritiva: pasta de grão de bico e abacate. Além de saudável, ainda dá pra ser conservada na geladeira por um dia! Delícia vegana: pasta de grão de bico e abacate, com limão e ervas Ingredientes 400 gramas de grão de bico 1 abacate maduro Suco de 1/2 limão Sal e pimenta a gosto Você também pode acrescentar...
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